Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

Talharim Gratinado com almôndegas

PRODUTOS VITAMASSA

Talharim Vitamassa

INGREDIENTES

300g de carne de gado moída
2 dentes de alho
Folhas de manjericão
Sal
Óleo
200g de bacon picado
1 cebola
500g de extrato de tomate
300g de macarrão talharim cozido
2 xícaras da água do cozimento do macarrão
200g de queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misturar a carne de porco, a carne de gado, o alho amassado e as folhas de manjericão.
2. Misturar bem, temperar com sal e formatar as almôndegas.
3. Em uma panela com um fio de óleo, fritar as almôndegas de todos os lados até ficarem bem douradas. Reservar.
4. Na mesma panela, adicionar o bacon e fritar bem até liberar bastante gordura.
5. Juntar a cebola e refogar até dourar.
6. Adicionar o extrato de tomate, o macarrão cozido e a água do cozimento.
7. Misturar bem para envolver o molho no macarrão, acertar o sal e voltar com as almôndegas para a panela.
8. Cobrir com o queijo por cima e levar ao forno a 180 graus até gratinar.

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